El corte de cadera entera es un corte de carne de res que se obtiene de la parte trasera del animal, justo debajo del lomo. Es un corte grande y versátil que se puede utilizar para una variedad de preparaciones, como asados, estofados, guisos y hamburguesas.

La carne de la cadera entera es magra y tierna, con un sabor rico y jugoso. Es una excelente fuente de proteínas, hierro y vitaminas B, lo que la convierte en una opción nutritiva para una dieta saludable.

Para preparar este corte, se puede asar entero en el horno o cortarlo en porciones más pequeñas para una cocción más rápida. También se puede cortar en filetes para hacer bifes o hamburguesas.

En resumen, la cadera entera es un corte de carne de res versátil y nutritivo que se puede utilizar en una variedad de preparaciones culinarias. Es una opción saludable y sabrosa que seguramente complacerá a los amantes de la carne.