La carne molida es un tipo de carne que se obtiene al pasar por una máquina picadora diferentes cortes de carne de res, cerdo, cordero, entre otros. La carne molida es muy versátil y se utiliza en una amplia variedad de platos, como hamburguesas, albóndigas, tacos, espagueti a la boloñesa, entre otros.

Existen diferentes tipos de carne molida, según la cantidad de grasa que contengan. Por ejemplo, la carne molida extra magra es aquella que tiene menos del 10% de grasa, mientras que la carne molida regular puede tener entre un 15% y un 20% de grasa. La carne molida con más grasa es ideal para platos que requieren una carne más jugosa y con más sabor.

La carne molida es un ingrediente muy versátil y fácil de cocinar. Se recomienda cocinarla completamente para evitar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos, especialmente si se va a utilizar en platos como hamburguesas o albóndigas.

La carne molida es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales como hierro y zinc. Sin embargo, es importante consumirla con moderación y elegir cortes magros para mantener una dieta saludable.

En resumen, la carne molida es un tipo de carne muy versátil que se utiliza en una amplia variedad de platos. Existen diferentes tipos de carne molida según la cantidad de grasa que contengan. Es importante cocinarla completamente y consumirla con moderación para mantener una dieta saludable.